Wie man rührei mit gefrorenem spinat macht

Was du brauchen wirst

• 1 (12-Unzen) Paket Baby Spinatblätter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1/4 Tasse Sahne
• 8 Eier (geschlagen)
• Dash Salz (oder nach Geschmack)
• Dash Pfeffer (oder nach Geschmack)
• 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
• 1/4 Tasse Parmesan (gerieben)

Wie man es macht

1. Die Babyspinatblätter grob hacken.

   So vermeiden Sie wässriges Ergebnis und erhalten cremige Konsistenz. Am besten verwenden Sie Eier aus Freilandhaltung für zusätzlichen Geschmack und Qualität.

   Wie lange kann ich Rührei mit Spinat im Kühlschrank aufbewahren?
   Rührei mit Spinat sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort bis zu 3 Tage haltbar.

   Wenn Sie bereit sind, das Rührei zu machen, erhitzen Sie etwas Olivenöl in der Pfanne, sautieren Sie den Spinat kurz und gießen Sie dann die vorbereitete Eimischung darüber. Fügen Sie den gefrorenen Spinat den Eiern hinzu, nachdem sie durcheinandergebracht worden sind, und nur durchheizen.

2. Pfanne nicht überfüllen: Um fluffige Eier zu erhalten, kochen Sie in kleinen Portionen, falls nötig.

   Achten Sie darauf, den Spinat nur 2 Minuten zu sautieren, bis er zusammengefallen ist. Frische Eier haben eine klare, stabile Eiweißschicht kann man gefrorenes hackfleisch kochen die Dotterfarbe sollte intensiv orange sein. Ideal für alle, die es frisch und leicht mögen.

3. Zitronenwasser: Ein glass Zitronenwasser sorgt für einen spritzigen, erfrischenden Kontrast und hilft, den Gaumen zu reinigen.

4. Frühstücks-Burrito: Wickeln Sie das Rührei mit Gefrorene croissants aufbacken in eine Tortilla, fügt einige Bohnen und Salsa hinzu, um ein herzhafteres Frühstück zu kreieren, das für den Tag stärkt.

Rührei mit Spinat: Variationen und Alternativen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses leckere Gericht nach Ihren Wünschen an!

Gesund und nahrhaft: Die Kombination aus Ei und Spinat bietet nicht nur Protein, sondern auch eine Fülle an Gefrorene früchte eis und Mineralstoffen. Frischer Spinat liefert mehr Geschmack als TK-Ware.

Warum Ihr Rührei mit Spinat bisher nicht perfekt gelang

Die meisten Hobbyköche machen denselben Fehler: Sie geben den rohen Spinat direkt zu den Eiern.

Sobald wir fertig sind, fügen wir den Spinat hinzu, geben ihnen ein paar Umdrehungen und schließlich fügen wir die mit Salz und Pfeffer geschlagenen Eier hinzu.

5. Käse nach Wahl: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Feta, um neue Geschmacksrichtungen in Ihr Rührei mit Spinat zu bringen.

6. Salz und Pfeffer – Grundlegende Gewürze, die den Geschmack unterstreichen; nach Geschmack anpassen. Bei der Hitzezubereitung gibt er dieses Wasser ab und kocht quasi in seiner eigenen Flüssigkeit – die Eiweiße gerinnen dann unnatürlich fest.

   Die Wissenschaft hinter perfektem Rührei mit Spinat

   Eiweiße gerinnen bei unterschiedlichen Temperaturen: Eiklar bei 62-65°C, Eigelb bei 65-70°C.

   Um die Reste appetitlicher zu machen, empfehle ich, sie in der Pfanne bei niedriger Hitze sanft aufzuwärmen und dabei regelmäßig umzurühren.

   Kann ich Rührei mit Spinat einfrieren?
   Obwohl es nicht ideal ist, Rührei mit Spinat einzufrieren, können Sie eine ungekochte Eimischung vorbereiten und bis zu 2 Monate im Gefrorenes fleisch schneller auftauen aufbewahren.

   Es wird empfohlen, sie frisch zuzubereiten, jedoch können Sie ungekochte Eimischungen bis zu 2 Monate einfrieren. 3.

   
   

   Neugierig, wie Sie Ihre eigene Version dieses leckeren Gerichts kreieren können? Achten Sie darauf, dies zu kochen, bis das Wasser aus dem Spinat verdunstet ist. Eimischung anrühren: 3 Eier mit 1 EL Milch, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verquirlen. Lassen Sie das Öl etwa 30 Sekunden lang gefrorenes brot backen, bis es leicht zu schimmern beginnt.

   Gehackter Grünkohl oder Senf wäre köstlich, aber sie sind ziemlich stark schmeckend. Zudem sollten Sie vor der Zubereitung sicherstellen, dass alle Zutaten frei von Kreuzkontaminationen sind, falls Lebensmittelallergien vorliegen.

   Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

   Für die Rührei

   • 4 Stück Eier Frische Eier für besten Geschmack
   • 100 g Geriebener Mozzarella Alternativ Cheddar verwenden
   • 100 g Babyspinat Muss nicht gehackt werden
   • 1-2 EL Olivenöl Gesunde Fette; Butter ist eine Alternative
   • nach Geschmack Salz
   • nach Geschmack Pfeffer
   • 1 Prise Rote Pfefferflocken Optional, für Schärfe

   Für die Garnierung

   • 50 g Zusätzlicher Mozzarella Über das fertige Rührei streuen
   • nach Geschmack Frische Kräuter Wie Basilikum oder Petersilie

   • Schüssel

   • Pfanne

   • Schneebesen

   • Holzlöffel

   Zubereitung

   1. Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.

   2. Geriebenen Mozzarella zu den verquirlten Eiern hinzufügen und gut verrühren.

   3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

   4. Babyspinat in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten.

   5. Eimischung über den Spinat gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

   6. Fertiges Rührei auf einen Teller geben und nach Geschmack würzen und garnieren.

   Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 4gProtein: 18gFat: 24gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 370mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

   Frische Zutaten führen zu einem besseren Geschmack und einer besseren Textur.

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