Quarktorte mit gefrorenen früchten

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Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen.

Rezept für Fruchtige Quarktorte

1. Masse in eine smoothie mit gefrorenen heidelbeeren Springform (26 cm ø) streichen und im heißen Ofen 20-30 Minuten backen.

2.

35 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. (Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob kein Teig mehr festklebt). Die Mehlmischung kurz unter den Teig rühren, bis sich alles vermischt hat.

  • Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und mit Weichweizengrieß* oder Paniermehl bestreuen. Die aufgelöste Gelatine einrühren.
  • Die Fruchtmasse über die Quarkmasse streichen und etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Torte mit einem warmen Messer vom Rand lösen und servieren.

    • Nährwert pro Portion

    Detaillierte Nährwertinfos
    5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

    Gesamtzeit35 min. Biskuit aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Torte zugedeckt ca. Zwei Drittel der Creme auf den Beeren verteilen. TL Backpulver

  • 500 g Beeren, frisch oder TK

    • Außerdem:

    • Weichweizen-Grieß oder Paniermehl
    • Puderzucker zum Bestreuen

    Zubereitung:

    1. Den Boden einer eckigen Form (ca.


      Die Früchte** darauf verteilen.

    2. Im vorgeheizten Backofen ca. Eier und Zucker schaumig schlagen. Abkühlen lassen.
    3. Abschließend den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

    Zeit:

    Arbeitszeit:

    Backzeit:

    Anzahl der Portionen:

    ca.

    Früchte (oder Kompottfrüchte) waschen, bei Bedarf schälen, würfelig schneiden und mit Fruchtsaft vermischen. Inzwischen frische Beeren putzen, waschen und je nach Sorte z. Zweiten Boden auflegen und restliche Quarkcreme darauf streichen. B. in Gefrorenes steak zubereiten schneiden (gefrorene Beeren auftauen lassen).

    auch kurz angeröstet), und, und, und .

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    Tipp: Besonders dekorativ ist die Torte, wenn man gleichmäßige Erdbeerscheiben rundherum an den Formrand auf den unteren Biskuit setzt und dann die Quarkcreme vorsichtig einfüllt.

    Schneller Beerenkuchen

    7 Kommentare

    Ein fluffiger, saftiger Blechkuchen mit frischen oder gefrorenen Beeren.