Geflügel-Burger müssen immer komplett durchgegart werden, da Geflügelkeime erst ab 75 °C abgetötet werden.
5.
Hochwertige Burger Patties haben eine bessere Fettverteilung und bleiben beim Grillen saftiger.
🔹 100 % Rindfleisch: Der Klassiker für saftige Burger 🔹 Wagyu- oder Dry-Aged-Patties: Intensiver Geschmack & feine Marmorierung 🔹 Geflügel-Burger: Leichte Alternative, aber auf vollständiges Durchgaren achten
Die besten Tipps für saftige & aromatische Burger
🔥 Indirekte Hitze nutzen: Dadurch garen die Patties gleichmäßiger 🔥 Richtiges Fettverhältnis wählen: Patties mit mindestens 20 % Fettanteil bleiben saftiger 🔥 Butter auf die Patties streichen: Verleiht eine extra knusprige Kruste 🔥 Richtige Brötchen verwenden: Brioche Buns und Potato Buns sind besonders soft und saugen die Fleischsäfte gut auf
FAQ – Gefrorene Burger Patties grillen
Muss ich gefrorene Burger Patties vorher auftauen?
Nein, sie können direkt auf den Grill gelegt werden.
Gefrorene Burger Patties grillen – So gelingt der perfekte Burger
Burger sind ein echter Klassiker beim Grillen, doch oft stellt sich die Frage: Kann man gefrorene Burger Patties direkt auf den Grill legen? Die Antwort ist ja! Anschließend nur noch auf einen Teller geben und genießen.
Burger aufwärmen in der Mikrowelle
Eine Alternative zum Backofen ist die Mikrowelle.
Lagere dann nur Patties und Brötchen kühl und trocken. Grill vorbereiten & Temperatur einstellen
Gasgrill: Auf mittlere bis hohe Hitze (ca. Du kannst das Patty auf dem Grill erwärmen und das Burger Bun kurz toasten. Die Wahl liegt bei dir.
Foto: Anna Gieseler
Burger aufwärmen im Backofen
Im Backofen kannst du deinen Burger ganz einfac aufwärmen.
Etwa 1-2 Tage bleiben sie so frisch, dann solltest du sie spätestens essen. Für das Aufwärmen hast du folgende Möglichkeiten:
Du kannst ihn im Ganzen erhitzen, dabei werden aber auch der Salat und das Gemüse warm.
Wenn du das vermeiden möchtest, kannst du den Burger vor dem Aufwärmen auseinandernehmen, das Burger Bun und das Patty erhitzen und den Burger dann wieder zusammenbauen.
Hier findest du die beste Anleitung für selbst gemachte Burger, von Burger Bun über das Patty bis zur Soße.
Unsere Geheimempfehlung: Probiere unbedingt die Burgersoße à la Jamie Oliver – sie veredelt jeden Burger!
Foto: Anna Gieseler
Darf man einen Burger aufwärmen?
Darum haben wir einen ganzen Artikel für dich, in dem rezept gefrorene himbeeren mascarpone dir Inspiration für deine Burger geben. 180–200 °C) vorheizen
Holzkohlegrill: Glühende Kohlen an eine Seite schieben (indirekte Zone)
Elektrogrill: Auf mittlere Stufe stellen
Tipp: Zu hohe Temperaturen sorgen für eine verbrannte Kruste und ein rohes Inneres – also lieber mit mittlerer Hitze starten.
2.
Denn auch darin kannst du deinen Burger aufwärmen. Das Patty kannst du dann wie gewohnt auf dem Grill erwärmen und auch das Burger Bun lässt sich auf dem Grill noch einmal kurz toasten. Wie du es lieber magst, liegt ganz bei gefrorene erbsen mikrowelle aufwärmen im Backofen
Im Backofen kannst du deinen Burger ganz einfach aufwärmen.
Nach 5 Minuten bei 160 °C in der Heißluftfritteuse sollte der Burger bereits warm sein.
Burger in der Mikrowelle aufwärmen
Soll es besonders schnell gehen, so kann ein Burger auch in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Sie brauchen Zeit, um eine stabile Kruste zu entwickeln, damit sie nicht anhaften.
3.
Patties auf den Grill legen
Die gefrorenen Burger Patties direkt auf den Grillrost legen
Deckel schließen, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten
Nach 3–4 Minuten wenden, sobald sich eine Kruste gebildet hat
Wichtig: Die Patties nicht zu früh wenden!
Salat, Gurke, Tomate und Soßen gibst du nach dem Aufwärmen frisch dazu.
Sollte doch ein komplett belegter Burger übrig, wärme ihn einfachim Ganzen auf. Während frische Patties etwas einfacher zu handhaben sind, haben gefrorene Patties den Vorteil, dass sie nicht auseinanderfallen und ihre Form besser behalten.
Danach baust du den Burger einfach wieder zusammen und genießt ihn.
Foto: Ostmann/Anna Gieseler
Burger selber machen
Wenn du gerne Burger zubereitest, haben wir einen ganzen Artikel für dich, der dich inspirieren wird.