Thermomix erdbeermarmelade gefrorene früchte

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Das Einkochen unter Dampf ist die perfekte und gelingsicherste Methode Marmelade ohne Alkohol haltbar zu machen.

Kurz zusammengefasst:

Beim Essen und Trinken kommen die Leut’ zsam heißt es bei uns in Österreich. Schadhafte Exemplare sortiere ich aus. Und das Beste: Sie kommt ganz ohne Gelierzucker aus!

Der Inhalt wird dann oft kaputt. Die Zubereitung ist dank deines Thermomix® ganz einfach.

Mandarinen-Orangenmarmelade mit Glitzer

Die Mandarinen-Orangenmarmelade mit Goldglitzer ist etwas ganz Besonderes, sie schmeckt einzigartig gut und sieht natürlich auch fantastisch aus.

Ein Glas davon bringt auch direkt gute Laune auf den Tisch und ist ein wunderbares Mitbringsel.

Brombeerkonfitüre

Perfekt für das Frühstücksbrot ist diese leckere Brombeerkonfitüre.

Hier unser Rezept – probiere es doch gleich mal aus!

Apfelgelee

Nichts geht über Omas Apfelgelee im Sommer! Denn die Quittenmarmelade mit Vanille schmeckt wie eine Mischung aus Birne und Apfel und sorgt beim Frühstück für den besten Genuss. Hier das Rezept für Mon-Chéri-Konfitüre.

Quittenmarmelade mit Vanille

Diese Marmelade überzeugt mit ihrem einzigartigem Aroma.

Zum Einkochen sollte man keine Holzkochlöffel verwenden, denn diese lassen sich nicht gut sauber machen und könnten mit Rückständen das Einkochgut verunreinigen.

  • Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten in vorbereitete Weck-Gläser / Marmeladegläser heiß abfüllen und sofort verschließen.
  • Anschließend die Weckgläser / Marmeladengläser bei 100°C unter Gefrorene hähnchenschenkel im bratschlauch 15 Minuten einkochen und auskühlen lassen.

    Im Thermomix® bereitest du sie ganz einfach mit nur 3 Zutaten in 20 Minuten zu. Perfekt für das sommerliche Feeling und so fruchtig! So praktisch!

    Himbeermarmelade

    Auch ein Klassiker auf dem Brötchen: die himmlische Himbeermarmelade.

    Mit deinem Thermomix® hast du diese Konfitüre kinderleicht zubereitet und kannst das fruchtige Aroma der Aprikosen auf deinem Brötchen genießen.

    Sommerliche KiBa-Marmelade

    Du liebst KiBa? Auch in Bio-Qualität!

    Warst Du zufrieden mit dieser Anleitung? Am besten schmeckt sie mit frischen Himbeeren aus dem Garten.


    Anschließend verteilst Du etwas Rum darüber. Meine Rezeptsammlung für diese Früchte findest Du hier.

  • Gelierzucker: Ich habe die 2:1 Variante genommen. Die Marmelade ist mehrere Monate haltbar.

    • Nährwerte pro Portion (30 g): 47 KCAL | 11 G KH

    Erdbeermarmelade aus dem Thermomix® einfach abwandeln

    • Für das gewisse Etwas gib einen Schuss Cointreau oder auch Sekt zu den Früchten, bevor du die Marmelade kochst
    • Erdbeeren harmonieren auch gut mit einem Hauch Schärfe, gib ein paar Prisen gemahlene Chilischote oder grünen Pfeffer zur Marmelade.
    • Probiere auch unser Rezept für Erdbeerkonfitüre mit Yogurette

    Rezepte mit Erdbeeren für den Rezept mit gefrorenen grünen bohnen Erdbeerzeit ist kurz, deshalb genießen wir die süßen Früchte im Frühsommer so oft wie möglich: Zum Beispiel in Vanilletartelettes mit Erdbeeren, Erdbeereis oder Tiramisu mit Erdbeeren.

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Portionen und Zeit

5

Vorbereitungszeit 20 MinutenMin.

Zubereitungszeit 30 MinutenMin.

Einkochzeit 15 MinutenMin.

Gesamtzeit 1 StundeStd.5 MinutenMin.

Aktivieren, damit sich der Bildschirm nicht ausschaltet!

Tippe / klicke neben den Zutaten in die Checkbox erdbeerlimes gefrorene erdbeeren Ausstreichen!

  • Erdbeeren waschen, ein wenig klein schneiden und gemeinsam mit einem Schuss Zitronensaft in einem Topf mit Deckel zum Köcheln bringen.

  • Die Beeren mit Hilfe eines Stabmixers pürieren.

  • Den Gelierzucker hinzugeben.

  • Die Marmelade mindestens 4 Minuten lang sprudelnd kochen und anschließend die Gelierprobe machen.

  • Die Konfitüre in saubere, sterilisierte Gläser abfüllen und entweder im Damfgarer / Dampfbackofen / Einkochautomaten für 20 Minuten bei 100°C unter Dampf einkochen oder nach kurzem Abkühlen mit einem Schuss Rum gefrorenes vakuumieren und anschließend verschließen.

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Dieses einfache Rezept für einfache Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten mit 2:1 Gelierzucker schmeckt hervorragend und ist schnell gemacht.

Niemals zu viele Früchte auf einmal einkochen.

Du benötigst hierfür folgende Zutaten:

500 g Erdbeeren
250 g Gelierzucker (2:1)
1 guter Schuß Zitronensaft

Schritt für Schritt zum perfekten Fruchtaufstrich

  • Erdbeeren waschen und in einem Topf gemeinsam mit dem guten Schuß Zitronensaft zum Köcheln bringen. Unser Versprechen: Die Erdbeermarmelade aus dem Thermomix® schmeckt allen am Frühstückstisch.

    Kirschmarmelade wie bei Oma 🍒

    Auf Platz 2 unserer beliebtesten Marmeladen findet sich die Kirschmarmelade.

    Perfekt Die Kombination aus Kirsche und Banane ist stadt süßen ergebnisse gemeinderatswahl 2019 unwiderstehlich lecker – also haben wir daraus eine sommerliche KiBa-Marmelade für dein Frühstücksbrot gezaubert.

    Du füllst beide Marmeladen nacheinander in die Gläser und hast so immer die Wahl, ob du nur Kirschmarmelade, Bananenmarmelade oder beides genießen möchtest.

    Mehr Süßes auf Brot

    Für noch mehr Inspiration schau dir auch unsere Rezeptkollektion Marmelade & Konfitüre an, dort findest du 24 klassische und ausgefallene Marmeladen und Konfitüren für dein Frühstücksbrot.

    Und wenn du gern Selbst gemachtes verschenkst, ist unser Artikel mit den besten Marmeladen zum Verschenken ganz sicher etwas für dich.

Erdbeermarmelade ist nicht nur der absolute Klassiker auf dem Frühstückstisch, sie ist mit dem Thermomix® so einfach zuzubereiten, dass du dir jeden Morgen ein neues Glas zaubern könntest.

Dank Rosenwasser wird sie auch ein feines Geschenk, schnell ran an die frischen Früchtchen.

Erd­beer- und Ki­wikon­fi­tü­re

Erdbeere und Kiwi – das ist eine großartige Mischung und sieht als Schichtmarmelade auch einfach toll aus.