Gefrorenen spinat braten

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Eine Möglichkeit, Spinat zuzubereiten, ist es, es zu braten. Da er ein sehr nitrathaltiges Gemüse ist und Nitrat sich leicht in das gesundheitsschädliche Nitrit umwandeln kann, gibt es beim Einkauf und der Zubereitung von Spinatgemüse einiges zu beachten.

Frischer Spinat hält sich im Kühlschrank höchstens 2 Tage, weswegen gerne auf TK Spinat zurückgegriffen wird.

Schneiden Sie die diese ab.

  • Die rohen Spinatblätter können Sie mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln, denn die in der Zitrone enthaltenen Vitamine funktionieren als Nitratbremse.

    • Nitratgehalt verringern bei der Zubereitung von TK Spinat:

    • Verzichten Sie ganz auf kann man tiefgefrorenen spinat aufwärmen Auftauen des gefrorenen Spinats.

      Es besteht die Gefahr der lebensgefährlichen Blausucht!

      Aber auch wir Erwachsenen wollen uns so gefrorene bohnen im speckmantel wie möglich mit Nitrat belasten. Warten Sie etwa zwei Stunden, bis der gefrorene Spinat aufgetaut ist.

      Schritt 2

      Drücken Sie das Wasser mit den Händen aus dem Spinat und legen Sie den Spinat in eine mittelgroße Schüssel.

      Sommerspinat hält sich nur wenige Stunden und wird im Handel nicht kuchen mit gefrorenen marillen. Waschen Sie Ihre Hände vorher mit Seife und Wasser.

      Schritt 3

      Entfernen Sie die Häute von den Knoblauchzehen und legen Sie die Nelken auf das Schneidebrett.

      Drücken Sie ihn dabei gegebenenfalls mit einem Kochlöffel nach unten, damit alle Blätter in den Topf passen und gleichzeitig garen.

    • Sobald die Kochzeit um ist, gießen Sie den Spinat in ein Küchensieb und lassen das Kochwasser ablaufen (nicht weiter verwenden!).
    • Den gekochten Spinat geben Sie mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und einem guten Schuss Sahne in einen hohen Rührbecher.
    • Pürieren Sie die Mischung zu Rahmspinat, den Sie ebenfalls unverzüglich verzehren sollten.

    Spinat roh zubereiten:

    Für einen Salat oder Smoothie aus rohem Spinat suchen Sie nach dem Waschen die kleinen, jungen Blätter heraus.

    Den Spinat nach 30 Sekunden kurz rühren lassen.

    Was Sie brauchen

    • Großes Sieb
    • Gehackter, tiefgefrorener Spinat
    • Mittelgroße Schüssel
    • Kleine Knoblauchzehen
    • Schneidebrett
    • Kleines, scharfes Messer
    • Olivenöl oder Butter
    • mittelgroße Pfanne
    • Zwiebel, fein gewürfelt
    • Suppenlöffel, optional

    Tips

    • Entfernen Sie das Wasser aus dem aufgetauten, tiefgefrorenen Spinat, indem Sie den Spinat an die Seiten des Siebs drücken ein Suppenlöffel, wenn du das Gemüse lieber nicht mit deinen Händen anfassen willst.

      Nitrosamine werden durch das Zusammenwirken von Nitrit mit sekundären Aminen gebildet. Folgen Sie dabei den Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung. Dann geben Sie die Blätter zusammen mit etwas gewürfelter Zwiebel und Knoblauch gefrorene crevetten kochen eine Pfanne mit Öl.

      Dünsten Sie den Spinat so lange, bis er zusammenfällt. Dann schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss ab und servieren die Blattspinat Pfanne unverzüglich.

      Rahmspinat zubereiten:

      • Bringen Sie etwas Salzwasser zum Kochen und geben Sie den Blattspinat ins sprudelnde Wasser.
      • Für ungefähr 4 bis 6 Minuten sollte der Spinat kochen.

        Gönnen Sie sich zusätzliche Zeit, wenn Sie dieses Gericht zubereiten, da Sie gefrorenen Spinat auftauen müssen, bevor Sie ihn braten können.

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        Schritt 1

        Legen Sie ein großes Sieb in die Spüle und gießen Sie den gefrorenen, gehackten Spinat hinein. Winterspinat ist ebenfalls nur begrenzt haltbar. Dann fügen Sie Wasser hinzu und bringen das Blattgemüse um Kochen.

      • Geben Sie etwas Fett in eine Pfanne.
      • Schneiden Sie, je nach Spinat Menge, 1 oder 2 Knoblauchzehen in kleine Würfel und dünsten Sie den Knoblauch glasig.
      • Dann geben Sie den aufgetauten Blattspinat aus dem Kühlschrank dazu.
      • Rühren Sie mehrmals um, damit sich das Blattgemüse gleichmäßig erwärmt.
      • Sobald der Spinat heiß ist, schmecken Sie ihn mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
      • Der zubereitete Spinat sollte sofort serviert und gegessen werden.

        • Rahmspinat aus TK Blattspinat gefrorene gambas grillen tiefgefrorenen Blattspinat geben Sie direkt aus dem Gefrierfach in einen Topf.

        Der gebratene Spinat kann für viele, schnell zubereitete Gerichte als Basis dienen und ist sehr vielseitig. Vermeiden Sie Winterspinat, der länger gelagert wurde.

      Wissenswertes zu Nitrit:

      Aus dem gesundheitsschädlichen Nitrit können sich im Gefrorenes fleisch transportieren die wahrscheinlich krebserregenden Nitrosamine bilden.

      600 Watt für ungefähr 7 Minuten.

    • Im Anschluss lassen Sie den gegarten Blattspinat in einem Sieb abtropfen.
    • Vermischen Sie den Spinat mit den anderen Zutaten und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskat.
    • Das fertige Gericht sollten Sie unverzüglich auf den Tisch bringen.

      • Haben Sie TK Spinat im Handel erworben, können Sie diesen ebenfalls in der Mikrowelle zubereiten.


      Es handelt sich um besonders junges Gemüse, daher der Name.

    Frischen Spinat zubereiten

    Frischer Spinat ist ein sehr leicht verderbliches Lebensmittel, das zügig nach der Ernte zubereitet werden muss. Die strengen Kontrollen, denen der TK Spinat unterliegt sorgen dafür, dass der Nitratgehalt oft sogar niedriger ist als beim frischen Gemüse vom Wochenmarkt.

    Um den Nitratgehalt so niedrig wie möglich zu halten sollten Sie TK Spinat im Kühlschrank auftauen oder direkt gefroren in die Pfanne oder den Topf geben.

    Gefrorenen Blattspinat zubereiten:

    1. Lassen Sie den Blattspinat im Kühlschrank langsam auftauen.
    2. Da der TK Spinat bereits blanchiert ist, sollten Sie ihn nur kurz erhitzen.

      Nach circa 3 Minuten köcheln, gießen Sie die gekochten Blätter in ein Tiefgefrorenes hähnchen schnell auftauen und lassen das Kochwasser ablaufen.

      Anschließend legen Sie die Spinatblätter in einen hohen Rührbecher.