Blaubeer muffins mit gefrorenen beeren
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Es kann allerdings sein, dass du die Muffins dann einen Moment länger backen musst. Wenn du möchtest, kannst du auch ein paar Himbeeren dazwischen schmuggeln, das gefrorene zwiebelringe heißluftfritteuse ganz wunderbar.
Eier & Joghurt: Ich habe Eier Größe M genommen und beim Joghurt habe ich mich für Naturjoghurt mit 3,5 % Fett entschieden.
Aber auch den Rest des Jahres sind sie als Importware erhältlich. Zur Rezeptkiste
Nimm die Butter aus dem Kühlschrank und warte bis sie weich ist.
Nimm dir nun die Schüssel mit den feuchten Zutaten und mische die trockenen mit einem Teigschaber unter die feuchten. 10 Min.
- Koch-/Backzeit ca.
Kein Spam. Nach dem Vermischen des Teiges muss es schnell gehen und er sollte zeitnah in den Ofen. Das geht gut mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel.
Außerdem sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben. 25 Minuten in den Ofen schieben. Befülle jede Form nur zu 2/3, nimm dazu am besten einen Esslöffel. In Papierformen ist der Teig zu schwer und drückt diese seitlich auseinander.
Du kannst sie aber auch einfrieren. Schoki, Nüsse oder – wie in diesem Rezept – Blaubeeren. Du kannst sie auch für ein paar Sekunden (!) in die Mikrowelle geben.
Backe doch auch mal meinen Heidelbeerkuchen mit Streuseln. Eine Prise Salz rundet den Geschmack perfekt ab.
3. Zucker, Vanillezucker sowie Backpulver und Salz hinzugeben und alles gut vermischen. Es ist daher wichtig, die Muffinformen nur zu etwa 2/3 mit Teig zu befüllen. Wenn du aufgetaute Blaubeeren nimmst, gieße sie vorher ab.
Fülle den Teig nun in die vorbereite Muffinform.
Dabei hilft dir eine Küchenmaschine oder ein Handmixer.
Nun die Blaubeeren unterheben und den Teig auf die gefrorenen spinat smoothie Formen verteilen. Am Schluss erst die Milch.