Wie man gefrorene garnelen für fettuccine alfredo zubereitet

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Sie wurde in den frühen 1900er Jahren in Rom von Alfredo di Lelio kreiert, der seiner schwangeren Frau etwas Schmackhaftes zubereiten wollte. Die Textur ist einfach unwiderstehlich: die weiche Pasta, die cremige Sauce und die knackigen Garnelen – ein Fest für die Sinne!

Ingredients:

  • 500g Fettuccine Nudeln
  • 500g rohe Garnelen, geschält und entdarmt
  • 150g ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten
  • 250ml Sahne (Schlagsahne)
  • 150g frisch geriebener Parmesan Käse, plus mehr zum Servieren
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren (optional)
  • Zitronenspalten zum Servieren (optional)
  • Eine Prise Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)

Vorbereitung der Garnelen:

  1. Garnelen vorbereiten: Falls die Garnelen noch nicht geschält und entdarmt sind, erledige das zuerst.

    Stelle sicher, dass du das Gericht in einem gefrierfesten Behälter aufbewahrst.


    Wenn sie fertig sind, lasse sie abtropfen und stelle sie beiseite.

    Schritt 2: Garnelen anbraten

    In einer großen Pfanne erhitze das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Extra Zitronenspalten dazu reichen – und dann: genießen!

    Wissenswertes

    • Reicht locker für sechs hungrige Leute
    • Garnelen machen’s richtig eiweißreich
    • Selber gemachte Alfredo lässt alles Gekaufte alt aussehen
    • Ein Spritzer Zitrone am Ende nimmt die Schwere und macht’s frisch

    Bei mir darf Asiago nicht fehlen, weil der diesem Gericht einen Extra-Push Würze gibt.

    Weil es:

    • Unglaublich lecker ist: Die Kombination aus cremiger Sauce und saftigen Garnelen ist einfach himmlisch.
    • Einfach zuzubereiten ist: Auch Kochanfänger können dieses Gericht problemlos zubereiten.
    • Vielseitig ist: Du kannst das Rezept leicht an deinen Geschmack anpassen.
    • Ein echter Hingucker ist: Das Gericht sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch.

    Serviervorschläge und Variationen:

    Du kannst dieses Gericht pur genießen, aber es gibt auch viele Möglichkeiten, es zu variieren.

    In Amerika kam dann Sahne für mehr Cremigkeit dazu. Füge den frisch geriebenen Parmesan zur Sauce hinzu und rühre, bis er vollständig geschmolzen ist. Garnelen Alfredo hat sich in vielen italienisch-amerikanischen Restaurants als Komfortessen einen Namen gemacht und ehrt dabei auch die Liebe zu Meeresfrüchten. Wenn sie tiefgekühlt sind, vorher auftauen lassen.

  2. Olivenöl: Macht die Garnelen zart und gibt einen feinen Geschmack.

    Lass uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen!

    Warum du dieses Rezept lieben wirst

    • Einfach und schnell: Dieses Gericht ist in nur 30 Minuten fertig und eignet sich perfekt für einen stressfreien Abend.
    • Familienfreundlich: Die cremige Sauce und die saftigen Garnelen sind bei Groß und Klein beliebt.
    • Gesunde Zutaten: Mit frischen Garnelen, Sahne und Parmesan bereitest du eine köstliche Mahlzeit zu, die auch nahrhaft ist.
    • Vielseitig: Du kannst es ganz nach deinem Geschmack abwandeln und anpassen.

    Zutaten, die du brauchst

    Für dein Fettuccine Alfredo mit Garnelen benötigst du einige einfache, gesunde Zutaten, die leicht erhältlich sind.

    Ich bin sicher, es wird ein voller Erfolg!

    Guten Appetit!

    Fettuccine Alfredo Garnelen: Das einfache Rezept für cremigen Genuss

    Cremige Fettuccine Alfredo mit saftigen Garnelen – ein schnelles und luxuriöses Gericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Es sorgt nur für einen coolen Crunch oben drauf, wenn du es magst.

    → Wie mach ich Reste am besten wieder warm?

    Auf niedriger Hitze langsam aufwärmen, am liebsten im Wasserbad.

    Garnelen herausnehmen.

  3. Im verbliebenen Öl den Knoblauch anbraten, dann Sahne, Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Die Hitze erhöhen, Parmesan unterrühren und kurz aufkochen lassen.
  5. Fettuccine und Garnelen in die Sauce geben, gut vermengen und servieren.

Nutrition

  • Serving Size:1 Portion
  • Calories:610
  • Sugar:3g
  • Sodium:410mg
  • Fat:34g
  • Saturated Fat:18g
  • Unsaturated Fat:12g
  • Trans Fat:0g
  • Carbohydrates:50g
  • Fiber:2g
  • Protein:24g
  • Cholesterol:155mg

Fettuccine Alfredo Garnelen: Das einfache Rezept für cremigen Genuss

Fettuccine Alfredo Garnelen – ein Gericht, das so cremig, so reichhaltig und so unglaublich befriedigend ist, dass es fast schon sündhaft gut ist!

Achte darauf, dass die Garnelen gleichmäßig gewürzt sind. Spüle die Garnelen anschließend unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken. Garnelen frisch oder tiefgekühlt? Rühre die Pasta gelegentlich um, damit sie nicht zusammenklebt.

  • Kochwasser aufbewahren: Bevor du die Pasta abgießt, hebe etwa 1-2 Tassen des Kochwassers auf.

    So bleibt das Gericht bis zu 2 Tage frisch.
    – Einfrieren: Du kannst die Fettuccine Alfredo mit Garnelen auch einfrieren. Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind. Nimm die Garnelen aus der Eingefrorene embryonen verwerfen und stelle sie beiseite.

  • Butter schmelzen: Gib die Butter in die gleiche Pfanne und lasse sie bei niedriger Hitze schmelzen.

    Wenn du alle Zutaten bereit hast, geht es ganz schnell!

    Zutaten


    – 250 g Fettuccine
    – 300 g frische Garnelen, geschält und entdarmt
    – 2 EL Olivenöl
    – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    – 200 ml Sahne
    – 100 g frisch geriebener Parmesan
    – Salz und Pfeffer nach Geschmack
    – Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

    Schritt-für-Schritt Anweisungen


    Um Fettuccine Alfredo mit Garnelen zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:
    1.

    Selbstgemacht schmeckt’s gefrorene milch im flaschenwärmer viel besser als aus dem Glas, und mit ein paar Tricks wird’s gleich noch ein Stück leckerer.

    Darum wirst du es mögen

    • In nur 30 Minuten fertig – ideal nach einem langen Tag
    • Alles aus Vorratsschrank und Kühlschrank – nichts Abgefahrenes nötig
    • Du brauchst nur eine Wie lange ist gefrorene rinderhackfleisch im gefrierschrank gut – Abwasch ist schnell erledigt
    • Schmeckt wie vom Italiener nebenan – dafür bleibst du aber einfach zu Hause
    • Optional getoastete Panko oben drauf bringt richtig was fürs Knuspergefühl

    Beim ersten Mal hab ich das nach Feierabend gemacht, einfach weil ich Lust auf was Gutes hatte.