Thermomix kuchen gefrorene erdbeeren

Dafür die Milch, Vanillemark, Vanillezucker, Eigelb, Stärke und Zucker in den Mixtopf geben, 7 Min. | 90 °C | Stufe 4 aufkochen und umfüllen. Tipp: Das Mehl mit dem Backpulver vorher sieben.

Danach etwa 30 Sek. abkühlen lassen, erst dann gefrorene sahne verwenden die Beeren gießen.

Die besten Erdbeerkuchen mit dem Thermomix®

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Was gibt es Schöneres, als diese köstlichen Früchte in den warmen Sommermonaten zu genießen? Dann schnapp dir 'nen Kaffee und scroll los – hier kommt die volle Ladung Sommerliebe in Kuchenform! Dazu stichst du mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.

Im nächsten Schritt die Eier zugeben.

Du kannst die Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Handmixer verrühren. Form entfernen. Füge Zitronensaft und Zitronenschale für eine Zitronencreme hinzu.
Eine weitere Möglichkeit ist die Zubereitung einer Mokkacreme. So wird es noch feiner.

Den Rührteig in die gefettete Obstkuchenform füllen, glatt streichen und auf dem Rost im unteren Drittel 20-25 Minuten backen.

Dann los!

Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von dir.

Hinterlasse gern einen Kommentar, damit alle sehen können, auf was für Ideen du gekommen bist. Dann den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Vor dem Einfüllen der Zutaten den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen!

Dann die Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min.

/ Stufe 4 verrühren. Ein Stück Küchenpapier zwischen den Deckel legen, um zu vermeiden, dass es beim Mixen staubt.

Schnelles Erdbeereis

Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten:

• 75 g Zucker
• 350 g gefrorene Erdbeeren (TK)
• 100 g Sahne
• Frische Erdbeeren zum Garnieren

Zubereitung:

1. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek.

   | Stufe 10 pulverisieren.

2. Die gefrorenen Erdbeeren zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 8 pulverisieren.
3. Den Rühraufsatz einsetzen und Sahne in den Mixtopf geben. Mit der Stäbchenprobe kannst du testen, ob dein Boden fertig gebacken ist oder gefrorenes rinderfilet sous vide.

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   Haftet noch Teig daran, muss er noch ein paar Minuten länger gebacken werden.

   Den Obstboden sofort nach dem Backen auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Nichts leichter als das!

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   Mit der Stäbchenprobe kannst du testen, ob dein Boden fertig gebacken ist oder nicht. So lässt sich der Teig gleichmäßiger rühren.

4. Siebe das Mehl vor dem Hinzufügen, um Klumpen im Teig zu vermeiden und eine luftige Textur zu erzielen.
5. Den Teig nicht zu lange rühren, da er sonst zäh werden kann.
6. Die Erdbeeren putzen und gründlich waschen.

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