Gefrorene himbeeren tortenfüllung

Schritt 16Gefrorene Himbeeren verteilen

Für die letzte Schicht die gefrorenen Himbeeren auf der Torte verteilen.

Schritt 17Tortenguss herstellen

In einem Topf den Tortenguss und Zucker in dem Wasser auflösen und zum Kochen bringen.

Schritt 18Himbeer-Sahne-Torte fertigstellen

Zum Schluss den Guss gleichmäßig auf den Himbeeren verteilen und die Himbeer-Sahne-Torte nochmals ca.

Diese anschließend im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie zu gelieren beginnt.

Schritt 11Sahne steif schlagen

Währenddessen die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen.

Schritt 12Himbeercreme fertigstellen

Danach die Schlagsahne unter die gelierte Himbeercreme heben.

Schritt 13Tortenboden teilen

Nun den abgekühlten Tortenboden einmal waagerecht mittig in zwei Böden teilen.

Schritt 14Himbeercreme aufstreichen

Als Nächstes den unteren Tortenboden in einen Tortenring legen und die Hälfte der Himbeer-Sahne-Creme aufstreichen.

Schritt 15Himbeer-Sahne-Torte fertig schichten & kühlen

Dann den zweiten Tortenboden auflegen und die restliche Creme darauf verstreichen.

Ein gutes Rezept ist die sogenannte Nicecream, die sich besonders gut als schnell herzustellendes Dessert eignet. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder besondere Gelegenheiten.

Zutaten:

Für den Teig: - gefrorene heidelbeeren histamin Eier
- 100 g Zucker
- 200 g Mehl
- 50 g Stärke
- 100 g Butter (abgekühlt)

Für die Creme: - 500 g gefrorene Himbeeren
- 100 g Zucker
- 2 Blatt Gelatine
- 1 EL Limettensaft
- 250 g Joghurt
- 250 g Mascarpone
- 50 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen.

   Dafür einfach 125 g gefrorene Himbeeren, 1 Esslöffel Ahornsirup und 3 gefrorene Bananen in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.

2. Die Torte ca.
3. Falls gewünscht, Himbeeren durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen. 25 Minuten backen.
4. Die Mischung etwas abkühlen lassen.

5. Die Masse in die Form füllen und ca.
6. Gefrorene Himbeeren auf der Torte verteilen und einen Tortenguss aus Zucker und Wasser gleichmäßig darüber streichen.
7. Die eingeweichte Gelatine auspressen und in die Himbeer-Zucker-Mischung geben. Ein gutes Kriterium ist, dass man beim leichten Schütteln der Verpackung die wie lange braten sie gefrorenes hühnchen Beeren hören kann.

   4.

8. Die Sahne steif schlagen und nach dem Abkühlen der Torte darauf verteilen. Dann darfst du dich am nächsten Tag noch auf die Reste freuen, denn gut gekühlt und luftdicht verpackt ist die Torte bis zu 2 Tage haltbar.

   Vom Einfrieren der Himbeer-Sahne-Torte mit gefrorenen Himbeeren raten wir dir allerdings ab, da Gelatine und Tortenguss das Tiefkühlen weniger gut vertragen und die Torte nach dem Auftauen nicht mehr genießbar wäre.

   Gefrorene Himbeeren: 3 Tipps

   Himbeeren aus der Tiefkühltruhe lassen sich schön einfach verarbeiten.

   Die Torte anschließend ca.

9. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 7-10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 7Himbeeren mit Zucker kochen

Dann die tiefgefrorenes hähnchen schnell auftauen Himbeeren in einem Topf mit dem Zucker verrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 8Himbeermasse sieben

Dann den Topf vom Herd nehmen und die Himbeermasse durch ein Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.

Schritt 9Gelatine unterrühren

Nun die Gelatine ausdrücken und dann unter Rühren im warmen Himbeergelee auflösen.

Schritt 10Zitronenquark unterheben