Bester gefrorener grünkohl

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Dasselbe gilt für Grünkohl aus der Konserve. 15 Minuten im heißen Wasserdampf gegart, z. Das Rezept hat Tradition und ist überall in der Republik sehr beliebt.

Süßkartoffel-Grünkohl-Quinoa-Bratlinge

80 Bewertungen

Lust auf Grünkohl, aber nicht in der typischen Variante?

Grünkohl enthält viele Vitamine, darunter A, C, E und K, Mineralstoffe wie Zink, Eisen, Kalzium und Magnesium und außerdem viele Ballaststoffe.

Zu Grünkohl werden regional süße, also karamellisierte Kartoffeln gefrorene mozzarella sticks heißluftfritteuse, meist Drillinge. Hier finden Sie Rezepte und Küchentipps.

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Herbst-Rezepte: Suppen & Eintöpfe

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Grünkohl Rezepte

Foto JulijaDM / Depositphotos

Grünkohl ist ein typisches Herbst- und Wintergemüse und steckt voller gesunder Nährstoffe.

Sie können Ihren Grünkohleintopf neben den Mettwürsten (auch Mettenden oder Kochwürste genannt) auch mit Kohlwürsten, Bauchspeck oder Speckwürfeln, Pinkel (Grützwurst, die neben Fleisch Hafergrütze enthält) und sogar Rippchen zubereiten. Sie passen ausgezeichnet zum deftigen Kohl mit seinen herzhaften Beilagen.

Lesen Sie mehr zu Grünkohl in unserer Warenkunde.

Kann Grünkohl eingefroren werden? Mit diesem Rezept begeistern Sie Ihre Gäste mit selbst gemachter Pinkel und köstlich deftigem Grünkohl.

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Kohl

Ob rot, grün oder weiß, spitz oder rund – Kohl ist lecker und ein wahres Nährstoffwunder.

Frischen Grünkohl können Sie nach dem Blanchieren einfrieren, damit wird er für mindestens sechs Monate haltbar gemacht. Kohl mit einem großen Küchenmesser fein hacken.

  • Zwiebeln in feine Gefrorenes gemüse auftauen mikrowelle schneiden.

    Mettenden einstechen.


    Mit Linguine, Zitronenthymian, Chorizo und Ziegenkäse holen wir Frische auf den Teller. Noch dazu schmeckt er sehr gut und hat eine herbe, leicht süßliche und nussige Note und ergänzt dadurch viele Gerichte. Dafür verwendet das Rezept frischen Kohl und reichlich Käse.

    • Braunkohl

    33 Bewertungen

    Das Besondere an dem Rezept für den Braunkohl sind sicher die Zutaten Zucker und Milch.

    Am besten tauen Sie den Grünkohl im Topf mit Salzwasser bei mittlerer Hitze auf und bereiten ihn anschließend nach Rezept zu. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig anbraten. Wenn er nicht als servierfertig oder verzehrfertig gekennzeichnet ist, sollten Sie den Grünkohl länger kochen, um seine feste Struktur und die Fasern aufzubrechen und ihn weich zu bekommen.

    Kartoffeln und Mettenden nach 40 Minuten Kochzeit zum Grünkohl geben und 15–20 Minuten mit garen, bis die Kartoffeln weich sind. Aber auch eine gesunde Suppe und sogar Chips lässt sich aus Grünkohl machen.

    Hier findet man eine quark-sahne dessert mit gefrorenen himbeeren Auswahl an tollen Grünkohl Rezepten, die sich leicht nachkochen lassen.

    BELIEBTESTE GRÜNKOHL REZEPTE

    Grünkohl mit Pinkel

    294 Bewertungen

    Pinkel ist eine norddeutsche Wurstspezialität, die mit Grünkohl zu einem deftigen Essen kombiniert wird.

    Grünkohl mit Graupen

    18 Bewertungen

    Grünkohl mit Graupen ist ein deftiges Gericht für die kalte Jahreszeit. Mit Senf abschmecken.

  • Mettenden herausnehmen und in Scheiben schneiden.