Gefrorene pflaumen auf mürbeteig

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Diese Gewürze heben den süßen Geschmack der Pflaumen hervor und verleihen dem Kuchen eine besondere Note.

Teig-Tipps: Der richtige Teig ist entscheidend für den perfekten Pflaumenkuchen. Eine trockene Füllung wird so vermieden, und die Pflaumen sorgen für den perfekten Biss.

Was Sie nach dem Auftauen beachten sollten

Nach dem Auftauen sollten Sie die Pflaumen vorsichtig abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Lassen Sie die Pflaumen über Nacht (ca. Tauchen Sie diesen Beutel in kaltes Wasser und wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, bis die Pflaumen aufgetaut sind. Alternativ können Sie sie für eine schnellere Variante in kaltem Wasser auftauen lassen – aber vermeiden Sie unbedingt die Mikrowelle! Dabei einen Rand nach oben stehen lassen.

Schritt 5

Nun den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen, mit etwas Paniermehl bestreuen und die Pflaumen darauflegen.

Tipp: Wenn die Pflaumen beim Backen Flüssigkeit verlieren, saugt das Paniermehl diese auf und dein Mürbeteigboden wird nicht matschig.

Schritt 6

Für die Streusel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und die kalte Butter in Stückchen miteinander verkneten und auf den Pflaumen verteilen.

Schritt 7

Zuletzt den Pflaumenkuchen mit Mürbeteig auf mittlerer Schiene 40-45 Minuten backen.

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Es ist wichtig, die Pflaumen direkt nach dem Auftauen zu verarbeiten, da sie sonst an Frische verlieren und möglicherweise matschig werden.

Häufige Fehler beim Auftauen vermeiden

  • Mikrowelle: Die Mikrowelle mag verlockend erscheinen, um Zeit zu tiefgefrorene himbeeren verarbeiten, aber sie ist keine gute Wahl für das Auftauen von Pflaumen.

    Pflaumenkuchen mit Mürbteig

    Der fruchtige Pflaumenkuchen mit Mürbteig darf auf einer spätsommerlichen Kaffeetafel nicht fehlen. B. unter einer Kuchenglocke, mit Frischhaltefolie oder einer Kuchenbox

  • erst abkühlen lassen – ansonsten beginnt er zu schwitzen, wird sehr feucht & vergeht schneller
  • kühl lagern – im Kühlschrank ist es meistens zu kalt, lieber im kühlen Abstellraum, etwas unter Zimmertemperatur

Unter diesen Bedingungen ist der Pflaumenkuchen mit Mürbeteig gut 2-3 Tage haltbar.

Tipp: Die Streusel verlieren mit der Zeit an Crunch, aber du kannst den Pflaumenkuchen im nächsten Tag auch noch mal kurz bei 160 °C Ober-/Unterhitze oder Grillfunktion im Ofen wieder knusprig backen.

Pflaumenkuchen mit Mürbeteig: Rezept abwandeln

Dieses einfache aber leckere Pflaumenkuchen-Rezept kannst du ganz einfach verfeinern oder nach deinem Geschmack abwandeln.

B. Aprikosen, Birnen oder Äpfel.

  • Teig- und Streusel mit gemahlenen bzw.


    Dies sorgt dafür, dass der Kuchen nicht nur aromatisch, sondern auch besonders saftig wird. Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Dann gut auskühlen lassen, vorsichtig den Rand der Springform lösen und dekorativ servieren.

    • Tipps zum Rezept

    Dazu passt Schlagsahne, die harmoniert einfach wunderbar mit den fruchtigen Pflaumen.

    Wer stressfrei backen will, knetet den Teig einen Tag vorher, lässt ihn die ganze Nacht ruhen und kann den Kuchen am nächsten Tag frisch gebacken servieren.

    Nährwert pro Portion

    Detaillierte Nährwertinfos

    Wie Man Pflaumen Auftaut: Der Geheimtrick für den Saftigsten Kuchen!

    Pflaumen für den Kuchen perfekt auftauen?

    Besonders gut passen Zimt, Vanille oder auch ein Hauch von Muskatnuss. Dieser Teig lässt sich auch wunderbar für die Streusel verwenden.

    Resteverwertung: Leckere Pflaumen-Rezepte

    Du weißt gar nicht mehr, wohin mit deiner reichen Pflaumen- oder Zwetschgenernte? Dies hilft dabei, überschüssiges Wasser abzulassen, das sich während des Auftauens bildet.

    Schritt 2: Stellen Sie die Pflaumen im Sieb in eine Schüssel oder auf einen Teller und legen Sie das Ganze in den Kühlschrank.

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    Pflaumenkuchen: Haltbarkeit & Lagerung

    Ist der Kuchen beim Kaffeeklatsch mit Freunden oder der Familie nicht alle geworden oder möchtest du ihn schon einen Tag vorher zubereiten, dann haben wir hier ein paar Tipps zur richtigen Lagerung für dich:

    • luftdicht verpacken – z.

      Achten Sie darauf, den Kuchen gegen Ende der Backzeit im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass er nicht zu feucht bleibt.

    Pflaumenkuchen mit Mürbeteig backen

    Schritt 1

    Zuerst alle Zutaten für den Mürbeteigboden in einer Schüssel mischen biskuitrolle mit gefrorenen erdbeeren zügig miteinander verkneten.

    Schritt 2

    Danach den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca.

    6-8 Stunden) langsam auftauen. Dies führt dazu, dass sie beim Backen ihre Saftigkeit nicht behalten und der Kuchen trocken wird. gehackten Nüssen verfeinern.

    Tipp: Du kannst den Pflaumenkuchen auch mit einem veganen Mürbeteig backen. Hier das Rezept für die Köstlichkeit.

    Foto GuteKueche.de

    Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

    Zutaten für 8 Portionen

    Zeit

    160 min.

    Das richtige Auftauen ist entscheidend, um die Pflaumen optimal für den Kuchen vorzubereiten und wie lange halten gefrorene früchte im kühlschrank besten Geschmack zu erzielen.

    Der Geheimtrick: Schritt-für-Schritt Anleitung

    Schritt 1: Nehmen Sie die gefrorenen Pflaumen und legen Sie sie in ein Sieb.